圣诞大餐 好食谱帮你过一个美味圣诞节

圣诞大餐就像中国人日常庆祝春节一样。欧洲美女也非常重视家庭团聚,坐在圣诞树下享受美味的节日大餐。圣诞节晚餐吃火鸡的习俗始于1620年。火鸡烹饪过程复杂,味道鲜美而持久。这种时尚在美国很流行。英国圣诞晚餐是烤鹅,不是火鸡。澳大利亚人喜欢在安然之夜和朋友家人一起去餐馆吃圣诞大餐。火鸡、烤鸡、烤焦的牛仔肉和猪腿都是必须的。同时,名酒相伴,主人非常高兴。

A.先导:虾沙拉

沙拉不仅简单易做,味道浓郁,而且配料丰富,在平衡烹饪中起着非常重要的作用。

材料:虾仁300克、芦笋50克、玉米50克、少量薯片、食用油、盐、料酒和沙拉酱。

练习:1。剥去虾的壳,去掉它们的头。用刀子把虾切成十字形。用牙签去除虾丝。将虾浸泡在料酒中10分钟。用流动的水清洗虾。2.将玉米和芦笋洗净切好。3.烧开锅里的水,倒入盐和油,把锅里的各种食物一个一个地焯一下,然后泡在冰水里。4.将水沥干,与沙拉酱混合,最后放上薯片。

熏鲑鱼沙拉

圣诞节有许多种传统食物。除了火鸡,熏鲑鱼也是必须的。三文鱼有多种食用方式,当配以新颖的果汁时是最正宗的。

配料:熏鲑鱼片、一个半橙子、一棵生菜、一根嫩黄瓜、西红柿、盐、生黑胡椒粒、适量橄榄油。

练习:1。生菜和黄瓜应该清洗干净以备后用;用刀子将橘子完全去皮,然后切成圆形块。2.用一个简单的榨汁机从橘子的另一半榨出果汁;清洗干净的生菜和黄瓜,彻底排水。用手将莴苣撕成适当的碎片。用斜切刀将黄瓜切成薄片。将莴苣、橙子片和黄瓜片放在一个大盘子里,用一小撮盐均匀地涂在皮肤上。3.用手挤一点黑胡椒,均匀地撒在沙拉上。然后均匀倒入橙汁和橄榄油。最后,放上西红柿和鲑鱼。

餐汤:意大利混合豆汤

大豆、芸豆、洋葱、芹菜、红辣椒和香料都放在炖锅里炖,制成这种浓稠的素食混合豆汤,可以为即将到来的填鸭式晚餐扫清所有障碍。

材料:大豆粉350克,芸豆罐头400克,红洋葱1个,芹菜4个,红辣椒2个,月桂叶4个,辣椒粉2汤匙,糖浆3汤匙,蔬菜香精1片,鲜芫荽1片,辣椒酱1茶匙,鲜黑胡椒适量,面粉3汤匙。

练习:1。将大豆粉、豆类、洋葱、芹菜、红辣椒、月桂叶、辣椒粉、糖浆、蔬菜泥、芫荽、辣椒酱、盐、胡椒和225毫升水放入锅中,用大火煮3小时。2.将面粉在225毫升热水中融化,倒入锅中,然后再煮一个小时。



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