节日选酒指南:为不同类型的葡萄酒爱好者选酒

每一个节日和假日,葡萄酒相关的事情接踵而至。有些是品尝和晚餐邀请,但更多的是朋友和家人寻求关于节日葡萄酒选择的建议:应该选择哪种葡萄酒与火鸡搭配?老板的晚餐我应该带什么样的酒?什么样的酒应该送给喜欢探索葡萄酒世界的朋友?虽然不可能了解每个人的口味,但以下是对五种葡萄酒中快乐的人的一些有效建议。

1.经典葡萄酒的快乐

在某些情况下,快乐的葡萄酒饮用者可能会在南澳大利亚测试设拉子,在纳帕谷测试赤霞珠,在西班牙测试超级图卡尼或里奥哈,但之后他们会回到波尔多经典的左岸。从单宁紧实、结构严谨的圣埃斯特夫干红葡萄酒到浓郁的香气、双重口味和柔和的玛歌葡萄酒,这个地区提供了众多选择。最安全和最好的选择是产于波亚克地区中心的葡萄酒。这是拉图城堡、拉菲城堡和木桐城堡的所在地,它们是波尔多的三大一级庄园。自19世纪以来,罗斯柴尔德家族就一直押注于该地区生产最高品质的葡萄酒,因此您可以放心,这里生产的葡萄酒不会令人失望。许多人可能会保守地选择拉菲,但我会建议选择1990年的拉图酒庄,它正在移动,看起来与它的价格一致。如果预算有限,那么1999年皮尚男爵酒庄将是一个很好的选择,具有非常高的价格/性能比,福成的售价与邻近的葡萄酒厂相同。

日本食品软件2。追求精神的快乐人

目前,许多新兴的葡萄酒产区受到侍酒师的青睐,包括汝拉、西班牙中部、西西里、以色列以及中欧和东欧。然而,在伦敦和曼哈顿的一些优雅的餐馆里,来自希腊的白葡萄酒仍然很受欢迎。它清脆的味道,淡淡的香气和独特的矿物质味道总是令人不满意。试试圣加仑的2014圣托里尼阿斯尔提科。对于那些想在干红中寻找新奇和快乐的人来说,试试1998年黎巴嫩的穆萨城堡吧,它融合了优质和有趣的辛苏和赤霞珠。

3.迂腐的恋人

一直以来都有一个谜:亨特谷的天气有多平,塞米龙能否成熟成为澳大利亚最好的白葡萄酒之一。赛美蓉是原产于波尔多的白葡萄品种。它通常用于橡木桶中的混合和陈酿。然而,在亨特谷,赛美蓉收获较早,当它散发出草药的味道而不是水果的香味时,就被酿造成单一品种。聪明的是,这款浅色酒体的赛美蓉葡萄酒可以生长出深沉而强烈的花香、汽油味和坚果味,十年后在一瓶陈数酒中,它的质量会得到提高。我强烈推荐1991年Tyrrell's vat 1赛美蓉;或者你可以选择一个更年轻的年份,在打开它之前至少储存10年。

4.热衷于追求无拘无束味道的饮酒者。

南美洲是无拘无束、令人兴奋的饮酒者的目的地。阿根廷的马尔贝克就像它的发源地,在日常生活中奔放。呈现深紫黑色,带有浓郁的成熟黑莓和紫罗兰的味道,单宁粗糙。波德加卡特纳萨帕塔是南美洲最有前途、质量最好的葡萄酒厂之一,其2014年的葡萄酒极具成本效益。此外,我还推荐2014年智利玛咖收藏雪拉(2014年5月),它辛辣而醇厚。



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