老北京的腊八节风俗

再过几天(1月5日),这将是我们的传统节日:腊八节。在腊八节,每个家庭都开始忙碌起来。在腊八节,似乎只有一碗甜腊八粥和一罐腊八蒜可以作为过去一年的结束。

说到腊八粥,我们不得不提到在永和宫、光华寺和一些老店举行的离粥仪式。为了喝这些地方的腊八粥,市民们早早地排队迎接即将到来的新年。

腊八粥有很多窍门。

腊八节起源于古代腊祭。在古代,人们在一年的最后一个月猎杀野生动物以向神致敬,这被称为“腊祭”。

腊祭的名字始于周朝。在《周礼》年,据说腊祭是八位祭祀庄稼的神,以促进农业发展并祈求来年丰收。拉巴的“八”起源于“向八神献祭”的习俗。

因为祭祀仪式通常在农历的十二月举行,所以十二月被称为“十二月”。然而,在秦汉以前,腊祭的日子并不是固定的。在汉代,冬至之后的第三天是“第十二天”,而在南北朝时期,它被固定在农历的12月8日作为“第十二天”。从那以后,这一天被普遍称为“腊八节”。直到现在,人们仍然习惯于称腊月腊肉为“咸肉”。

日本的凉粉后来,“腊八节”产生了许多民间传说,如释迦牟尼的记忆,朱元璋的记忆苦粥,岳飞的记忆反黄金英雄。现在,吃腊八粥,腊八节最重要的习俗之一,与释迦牟尼的传说有关。

在梁肖时期的游僧《释迦谱》中有这样一个记录:释迦牟尼奉行禁欲主义,不能获得自由。他的身体变得越来越瘦。有一天,一个放牛的女人接过“留在神网”的遗嘱,把千叶莲花上的食糜喂给了释迦牟尼。释迦牟尼吃了“食糜”后痊愈,最后在十二月八日成佛。从那以后,印度的佛教寺庙在农历十二月八日吟诵佛经,煮粥、上菜、喝粥,祈求佛祖赐福。随着佛教传入中国,供应粥和佛的习俗也传入中国。腊八节是中国所有佛教寺庙的僧侣、皇室成员和民间人士煮粥拜佛的日子。腊月初八煮的粥也叫“佛德粥”和“佛粥”。

后来,腊八粥的配方逐渐变了。宋代的小心《武林旧事》曾说:“8日,寺院和其他人用核桃、松子、蘑菇、柿子和栗子做粥,这叫腊八粥。”

明清时期,老北京有许多寺庙,如白林寺、黄寺、光华寺等。每年“腊八”都要举行“洗佛会”和“法会”,念经拜佛,模拟牧牛妇女献食糜的故事。他们用甜谷和水果等为佛煮粥。他们还在寺庙的佛堂上用香水(由药材制成)来欢迎佛像。

明代,《永乐大典》年前:“这是腊月初八,腊月初八,这是禅宗家族的叫法。红米粥是为和尚煮的。”后来,红豆、糯米等米豆和水果也出现在粥中,这使得腊八粥不仅使用越来越多的材料,而且变得越来越神奇的建设。



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