周末父亲节 给爸爸来一桌好菜

父爱没有母爱那样广泛和直接。父爱总是沉默而深沉。直到有一天,当我们知道还有另一个父亲的节日时,我们才想起孩子们应该为他们的父亲做更多的事情。这个父亲节,让我们以节俭的方式带我们的父亲去品尝美味的食物。最好亲自下厨,让爸爸尝尝你的第一道菜。祝全国所有父亲节日快乐。

葱焖海参

原料:8根浸泡在水中的海参;200g葱白;姜丝适量;2汤匙猪油;鸡汤(或水)250毫升;1/4勺盐;2汤匙料酒;1汤匙酱油;一点糖;适量的水淀粉

练习:

1、将海参切成大块;将大葱切成约5厘米的大块,姜切碎。向海参中加入冷水,用大火煮沸,煮5分钟。

2、捞出沥干水备用;将猪油放入小锅,50-60%热时加入葱,慢慢煎至金黄色,关火;捞出葱段备用,保留葱油;

3、另锅,将姜、盐、料酒、酱油和糖放在现场,大火煮沸;干预海参;插入葱段;再次烧开,转到小火煨2或3分钟。

4、转火,少量几次将现场淀粉(约1汤匙)变稠,转火收集汁液;倒入葱油,关火。

保健功能:

海参不仅是珍贵的食物,也是珍贵的药材。根据《本草纲目拾遗》,海参味甜而咸,补肾益精,利尿壮阳,治痿,因其温补之性而得名。现代研究表明,海参具有改善记忆、延缓性腺衰老、预防动脉硬化、糖尿病和抗肿瘤的作用。

鸡汤炖萝卜

原料:半只母鸡;白萝卜的半根;枸杞适量;生姜4-5片;3瓣大蒜;适量的盐

练习:

1.在锅里加入足够的水,加入鸡肉和姜片,用大火煮沸,热烫2分钟,然后取出鸡肉。另起一个汤锅,加入足够的水,热烫后加入鸡肉,用大火煮沸,转到低火,继续煮1小时。将一碗煮好的鸡汤放入碗里备用。

2.萝卜去皮,用铁架切成小块。将干枸杞浸泡在水中使其变软。在另一个锅里,在锅底刷一层橄榄油,炒大蒜和姜片。

3.加入芜菁片翻炒一会儿,然后倒入鸡汤煨10分钟。然后,浸泡软枸杞,煨3分钟。关火,煨5分钟,然后加入一点盐。

保健功能:

萝卜味道好,能消积、化痰、清热、降气、舒中解毒。萝卜中的维生素b和矿物质如钾和镁可以促进胃肠蠕动,并有助于清理体内的废物。萝卜含有多种微量元素,能诱导人体产生干扰素,能增强免疫力,抑制癌细胞生长,在防癌抗癌方面具有诱人的功能。

鸡肉、猪肉和牛肉的蛋白含量高,脂肪含量低。此外,鸡蛋清含有丰富的必需氨基酸,其含量与高品质鸡蛋清的来源——蛋奶中的氨基酸谱非常相似。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的优秀发酵剂,富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。



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