小年祭灶吃什么好?推荐八种传统美食

2018年是哪一年?2018年的小年是2月8日。小年不是指一个单一的节日,因为被称为小年节的当地习俗并不交流。年轻时代最重要的民俗活动包括对联、除尘和烹饪祭祀。农历新年有不同的概念和日期。北部地区是12月23日,南部地区是12月24日。江苏、浙江和上海地区称“12月24日”和“农历新年的前一天晚上”为农历新年。南京地区把正月十五的元宵节称为农历新年,云南地区把正月十六称为元宵节,而西南和北方少数民族地区则称为农历新年。新的一年也意味着人们开始准备新年的商品,准备一个干净和繁荣的一年,显示新的一年的形象,并表达了中国劳动力的美好愿望,告别旧的,欢迎新的,欢迎好运。

人们非常重视饮食,所以你知道在一个小的年份里吃什么吗?以下是几种美食的简要介绍。

八种传统美食必须在一年内吃掉。

1.年宗

南宁人有一个小年吃“年宗”的习俗。年宗是新年好运的象征。俗话说,“年宗年宗年宗,年宗高雪(粽子)”。年饺子不同于端午节的凉饺子。它有馅,大的和小的,长的和短的,圆的和平的。剥去叶子后,外皮是糯米,馅料是绿豆和猪肉,一些人把他们喜欢的食物作为馅料。

2.意大利面

从农历十二月二十三日开始,山东半岛的大多数人都在忙着做中国的枣糕(也叫大馒头)、团圆饼、寿桃和其他面条,这意味着全家人团聚了,日子也过了一年多了。这很难做到。面条做好之后,它们会醒过来,然后被揉捏,然后它们会在被做成各种各样的面食形状后再次醒来。面条醒来后,它们被放进蒸笼。蒸意大利面也被称为“面条花”。它非常美味,但是需要很大的努力。

3.油炸玉米

在山西东南部,有吃油炸玉米的习俗。民间谚语说," 23,不要吃油炸玉米,一年一罐。"人们喜欢把炸好的玉米和麦芽糖粘在一起,冷冻成大块,吃起来又脆又甜。

4.糖瓜

灶糖是一种高粘度的麦芽糖。被拉成长条状的糖棒叫做“关东糖”,被拉成扁平状的糖瓜叫做“糖瓜”。冬天,把它放在屋外,因为天气很冷,蜜瓜凝固得很牢,里面有一些小泡泡。它吃起来又脆又甜,而且有一种独特的味道。糖分为芝麻和无芝麻品种。糖制成瓜或北瓜形状。中心是空的,皮肤厚度小于5点。尽管存在巨大的差异,但交易仍然是基于权重的。大糖瓜重1.2公斤,用作盖子。很少有人买它们。

饺子

你在小的时候吃什么食物?饺子是不可缺少的。在北方的小年里,人们习惯在晚上吃饺子,意思是为灶神送行,意思是“在迎风面看饺子”。上菜时,饺子应该直接放在桌上。此外,在人们中间有一种普遍的说法,“饺子并不比美食好。”在春节期间,饺子成为一种美味的食物,不差的时间。



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