夏季儿童美食食谱推荐:酿豆腐的家常做法

豆腐可以说是家庭用餐的一种必要成分。豆腐的方法也很奇怪,有自己的特点,让人看不见。除了今天介绍的客家豆腐外,精致光滑的豆腐在形状和味道上都与肉有着千丝万缕的联系,让人难忘,新鲜,嫩滑,保证让人难忘。

夏季儿童食谱中的豆腐制作作业;

配料:1片嫩豆腐、100克五香猪肉、2片(小)红洋葱、3片香洋葱、1茶匙白胡椒粉、1汤匙酱油(或生酱油)、1汤匙花生油、1/2汤匙黄酒和适量干淀粉

练习:

1.将猪肚去皮,切成肉末;

2、切碎的红洋葱和香葱;

3.在肉糜中加入半个韭菜、1/2汤匙干淀粉、黄酒和适量盐,搅拌均匀,使其变稠。

4.将嫩豆腐切成厚片,用勺子在豆腐中心切两个深孔(不要切透);

5.用勺子挖出中心的豆腐,现场直播日本料理,并在里面撒一层干淀粉。

6、将肉馅填入豆腐孔中,使肉馅的概况变得平滑;

7.将油放入锅中,并均匀地推动它。油加热后,将豆腐放入锅中,用小火煎肉面。

8.用肉翻面,煎另一面。在另一边撒上白胡椒。

9.将切碎的红洋葱和另一半切碎的绿洋葱放入锅里有油的地方,油炸它们以产生香味。

将10、1汤匙酱油、1茶匙玉米粉、6汤匙清水和少许盐放入碗中,充分混合形成酱。

11.将酱汁均匀地倒在豆腐上,酱汁变稠后立即关火。

12.将豆腐块放入深盘中,将浓汁均匀地倒在豆腐上。

要做好客家豆腐,首先要选择嫩豆腐,然后用文火煮。此外,豆腐洞必须先涂上淀粉,然后用肉填满。如果允许的话,为了防止肉在煮熟后和豆腐一起散开,肉的一面会先被油炸,这样更容易成型。



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