美味秀珍菇食谱推荐

秀珍菇不仅肉质脆嫩、纤维含量低、口感好、味道鲜美、营养丰富,而且含有多糖,已被证明具有抗肿瘤作用。其子实体富含优质菌体蛋白、17种氨基酸和人体所需的多种微量元素。它是一种稀有的食用菌,具有极高的营养价值,有“蘑菇中的极品”的美誉。

许多菌类食物对我们的身体有益。这种食物不仅热量低,而且还有燃烧脂肪的作用。这不是很令人兴奋吗?以下是厚味秀珍菇的常见做法:

西红柿汁炒蘑菇豆腐

配料:香肠蘑菇200克豆腐1片辅油、适量盐、适量番茄酱、适量鲜烟、适量胡椒、适量鸡精、适量洋葱、适量芝麻油、适量水和淀粉

步骤

1.准备材料。

2.将秀珍菇去杂,洗净,用油炒1分钟,即可食用。

3.将豆腐切成块,放入油锅中煸制。

4.拿砂锅,加入豆腐。

5.加入秀珍菇。

6.加入姜片、番茄酱和半碗水,用中火煮沸,煨10分钟。

7.加入盐,生抽,煨5分钟。

8.加入一些水和淀粉煮沸。

9.加入胡椒和鸡精。

10.加入芝麻油。

11.加入切碎的葱。

炒炒炒炒蘑菇

材料:秀珍菇(160克)、大蒜香肠(150克)、鸡蛋(3只)、葱(1汤匙)

调味料:油(4汤匙)、盐(1/2汤匙)

练习:

1.将大蒜香肠斜切;将秀珍菇洗净,沥干备用。

2.将鸡蛋倒入碗中,将1/5汤匙盐、1/2汤匙葱花和3汤匙清水打匀备用。

3.加热半锅水,将秀珍菇焯30秒,直到它变软并从水中出来,捞起并沥干水分。

4.用大火加热干锅。在现场加热3汤匙油。将鸡蛋倒入日本美食英语液体中,并均匀涂抹。将蛋液炒至凝固。放在一边。

加入1汤匙油加热,先倒入蒜蓉香肠片,用小火翻炒至香味溢出,然后倒入秀珍菇,翻炒均匀。

6.用1/5汤匙盐调味,倒入炒鸡蛋,翻炒均匀,撒上葱花,取出。

蘑菇炒虾

材料:秀珍菇200克,虾300克,胡萝卜80克,洋葱2

调料:1个蛋白,1小勺盐,1小勺淀粉,1/2小勺盐,1/2大勺绍兴酒,1小勺糖和1小勺香油

练习:

1.将秀珍菇切丝,切成段,将胡萝卜去皮切成菱角,将胡萝卜和秀珍菇在沸水中烫熟,取出沥干;

2.将虾的肠泥取出并清洗。用干布沥干水,加入蛋清、1/2茶匙盐和淀粉。放在一边。

3.在锅里加入三杯油,加热到50%,加入虾和油,直到它变白,然后取出并沥干油。

4.在锅里放一茶匙油,翻炒葱段直到香味扑鼻,然后加入所有原料,1/2茶匙盐,绍兴酒,糖和芝麻油直到熟。



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