家常菜食谱:可乐鸡翅

可乐鸡翅,顾名思义,是由鸡翅和可乐制成的美味佳肴。鸡翅可乐使鸡肉更加嫩滑,突出了美味,明亮的光泽和适度的咸甜。

说到可乐鸡翅的起源,这也是一个巧合。焦糖色烤鸡在我国是常用的。山东济南的一家餐馆不小心把可乐打翻在了一个红烧鸡翅锅里。人们发现用可乐着色更容易,而且味道特别,香气迷人。因此,它被使用和传播。从那以后,这道可乐鸡翅就一直在流传。

那么你如何在日本美食电视上制作可乐鸡翅呢?

配料:15只鸡翅、适量色拉油、半茶匙盐、3汤匙酱油、3节葱、2片姜、2片八角、1片天竺葵和1罐可乐。

实践

1.将油放入锅中加热,加入茴香和天竺葵,撇去香味,然后加入洋葱和姜片以释放香味。

2.将锅里的水烧开,将鸡翅焯一下,直到鸡皮变色。将鸡翅皮上的浮沫洗净,沥干水分。

3.将鸡翅倒入锅中,翻炒一会儿,然后倒入可乐和足够的水,加入酱油,盖上锅盖,改用中火和小火煨半小时。打开盖子,加入盐,转到大火中翻炒,直到汤变稠。

可乐鸡翅根

配料:鸡翅根、可乐、熏豆腐、盐、葱、姜和水

练习:

1.洗净鸡翅;

2.铺上鸡翅,用水焯一下。

3、捞出用温水清洗;

4.姜和葱洗净,姜切丝,葱切片。

5.烧开油,炸姜和葱。

6.将鸡翅煎至外观微黄。

7、踩一点老烟炒菜罐;

8、罐装可乐一听;

9.倒可乐;

10、少量水存在;

11、加入适量的盐;

12.倒入可乐和一点盐。用大火煮沸,用小火煨。

13.鸡翅炖软后,就用大火把汤烤干。



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