鳗鱼饭,日本特色食品

鳗鱼米饭起源于江户(现在的东京)。鳗鱼从背部切下,调味并烘烤。撒在米饭上做成盖水饭,撒上芝麻和海藻丝作为装饰。嫩滑的鳗鱼一旦食用将会令人难忘。尽管鳗鱼现在一年中的凌晨4点就可以看到,但它们在夏天特别容易吃。日本有句谚语“在丑陋的日子吃鳗鱼不会让你在热天变瘦。”

日本美食



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