美国媒体:感恩节“中国火鸡”鸡鸭主菜

据美国媒体综合报道,22日是美国的感恩节。火鸡是美国感恩节的食物传统。在这方面,一些中国人选择入乡随俗,一些人选择用接近沃森牙齿的食物来代替它,这引发了一个新的趋势。

根据美国《侨报》报告,感恩节的前一天,纽约布鲁克林区八条主要道路周围的活禽摊点生意特别红火。顾客在商店前排队等候。中国村民争先恐后地购买整只鸡和整只鸭,并以丰富的食物庆祝团聚。

根据商店介绍,在啤酒节前夕最受欢迎的活禽品种是三黄鸡,售价约为17或18美元。顾客可以在进屋时挑选和购买。它非常受欢迎。

虽然感恩节吃火鸡是美国主流社会的传统,但世界各地的新中国移民对火鸡缺乏兴趣,仍然更喜欢他们更习惯吃的鸡和鸭,所以他们用鸡和鸭代替火鸡来庆祝感恩节。不同的食物味道,同样的节日温暖。

王老师说:“火鸡不是很好吃。这肉又老又紧。它闻起来还是像肉。如果我们不习惯,就不吃。”王先生和王夫人从小就移民到美国。20多年来,他们仍然不喜欢火鸡。他们还有一对女婿。今年他们有了烹饪的新想法。“必须是我们家族年复一年地大型聚会。不超过今年,我们计划尝试成为鸭子。根据日本食品店拍摄火鸡照片的做法和中国烹饪的一些方法,做出一只非凡的鸭子。”至于如何烹饪,王先生表示,这是一个秘密的食谱,第一次测试,他不会透露。

一些企业也瞄准了中国人庆祝感恩节的兴趣,并从实践开始推出适合中国人口味的“感恩节相关食品”。例如,一位美食家从媒体零售平台推出了“樟茶火鸡”,将不受中国人欢迎的火鸡与川菜的“樟茶鸭”方法联系起来。经过腌制、烟熏、蒸煮、油炸几道工序,产品色泽诱人,茶香四溢。

许多中国家庭倾向于在假期团聚,并关心接管西方的习惯,不管他们吃什么,都呆在家里和家人团聚过感恩节。

中国大一新生董蜜(音译)来到八个鸡场买鸡肉。董蜜通常在布法罗上学。她的哥哥在其他州上学。她的母亲在其他州工作。她的父亲在八所主要学校工作。四口之家有一次难得的团聚机会。今年感恩节,她和母亲特意回到布鲁克林和父亲一起庆祝。她的母亲是个好厨师,她坚持要买一只活泼的鸭子在鸡舍里做大餐。她一路上陪着她。当谈到家人为节日所做的准备时,董秘的脸上露出了微笑。

30多年前移民美国的陈老师和陈太太在感恩节前后都很忙。这对夫妇退休了,没有多余的时间。首先,他们研究如何提前准备好火鸡,然后他们去农贸市场购买。“我买了有机火鸡品种和最新颖的蔬菜和水果。这一次我们要做一只中国烤火鸡,我们要在里面放八件糯米馅的珍宝。”他们俩有一个儿子和一个女儿。长子是德克萨斯州的摔跤手工程师。小女儿在洛杉矶做舞蹈演员先生。这家人经常以一种珍贵的方式聚在一起。“如果只有我们两个人,我们可能无法聚集节日的兴奋。这是一个珍贵的场合。我的儿子和女儿都会回来庆祝这个节日。我们必须做好准备。”



本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除 点击这里给我发消息
回到顶部