“食物”福音:墨西哥城酒馆餐桌上的世界稀有鲑

奥拉金泰伊,世界上最稀有的鲑鱼,——条,重13公斤,13日晚在墨尔本车站酒店发表了他的第一份“声明”。这家位于Footscray的酒吧是世界上仅有的40家露天酒吧之一。

图片和文字没有关系

《前驱太阳报》报道称,14日,主厨克里斯蒂安阿博特在车站酒店首次为奥拉金泰耶提供烹饪服务。众所周知,克里斯蒂安阿博特会在锅里用豌豆汁和夏季蔬菜烹制鲑鱼。关于日本料理的书,克里斯蒂安阿博特说:“成为一名厨师,烹饪这种鲑鱼肉是一个真正的声誉。因为墨尔本是世界上最受欢迎的美食城市,所以我知道顾客会喜欢这道美味的菜肴。”

因为奥拉金泰耶鲑鱼的生命周期跨越了普通鲑鱼的正常生命周期,并且可能与最佳条件相联系,所以它被称为“鲑鱼之王”。这使得奥拉金泰耶鲑鱼在世界各地的顶级餐厅广受欢迎。



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