酸奶是最好的乳制品点心

“哺乳”是婴儿的专利吗?不完全是!《中国居民炊事指南(2016版)》建议成年人每天消费300克牛奶和奶制品。如果他们不想喝牛奶,他们可以用奶粉、酸奶、奶酪和其他奶制品来代替测试。

奶酪:浓缩固体牛奶

奶酪也被称为发酵谷物、奶酪或奶酪,甚至音译也称为奶酪。大约每10公斤牛奶可以生产1公斤硬奶酪。普通奶酪含有超过20%的蛋清和6-8倍于鲜奶的钙含量。维生素B、维生素A和维生素D的含量比普通牛奶高几倍。

选择:购买时注意配料单。第一种非牛奶加工奶酪含有低比例的天然奶酪和大量添加剂。它是咸的,不会被引入。此外,优质干酪的白质含量在20g/100g以上,含量越低,品质越差。此外,钙含量越高,钠含量越低,日本料理越好。例如,如果钙含量高于500毫克,钠含量低于400毫克每100克奶酪,这仍然是一个很好的选择。世界上有几千种奶酪,取决于制作过程的不同,包括天然奶酪和加工奶酪。天然奶酪还包括软生奶酪(如白奶酪、奶油奶酪和马苏里拉奶酪)和熟奶酪(如布里奶酪、切达奶酪、高达奶酪和蓝奶酪)。再制奶酪是以天然奶酪为基本原料,然后添加黄油、植物油、糖和食品添加剂制成的,不太推荐。然而,再制奶酪的味道更容易被公众接受,对儿童更有吸引力。只要其他食物摄入足够多,再制奶酪也是可选的。

如何服用:软奶酪可以在面包片或饼干中食用。即使什么都没有,你也可以单独吃奶酪。可以选择小包装的奶酪,一天一包。硬奶酪经常被用来制作蛋糕,如奶酪蛋糕、面包、松饼、玉米蛋糕等。小苏打面包时,加入酪乳使面包变软。此外,酪乳中的酸会使肉变嫩,其独特的质地是冰淇淋沙拉酱和比萨饼的好伴侣。

提醒:奶酪是一种高热量食物。对于想减肥的人来说,尽量选择低脂肪的奶酪,比如农家奶酪。应注意加工干酪中的高盐含量。儿童应该适度服用。软奶酪水分含量高,控制容易变质。建议尽快食用,并冷藏保存。

奶粉:没有新鲜牛奶的第二选择。

奶粉是由新鲜的牛奶或羊奶通过去除水分和添加适量的维生素,矿物质和其他营养物质,以满足不同群体的营养需求。

选择:市场上常见的奶粉种类有全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、中老年奶粉、高钙高铁奶粉等。无脂奶粉应该选择给高脂血症的人或减肥的人。婴幼儿不应选择受欢迎的奶粉,而应选择添加维生素、矿物质和其他营养成分的配方奶粉,并应根据其年龄进行选择。高钙奶粉推荐给经常遭受骨密度下降的中老年人。这座城市的每一种奶粉都富含营养成分。在购买之前,你应该做不止一件事,选择适合你营养需求和口味的奶粉。



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